國家市場監(jiān)管總局相關領導一行深入我縣，就食品生產安全風險排查防控工作進行專題調研，并同步開展市場調查。此次調研旨在深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓實屬地監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，防范化解食品安全風險隱患，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。

調研期間，總局領導先后走訪了我縣多家重點食品生產企業(yè)，實地察看原料儲存、生產加工、檢驗檢測、成品包裝等關鍵環(huán)節(jié)，詳細了解企業(yè)在原輔料采購驗收、生產過程控制、出廠檢驗、追溯體系建設等方面的落實情況。每到一處，總局領導都仔細詢問企業(yè)負責人關于食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理、風險防控機制建立等方面的情況，并對企業(yè)落實“日管控、周排查、月調度”制度給予了具體指導。

在隨后召開的企業(yè)座談會上，總局領導聽取了我縣市場監(jiān)管部門關于食品生產安全風險排查防控工作情況的匯報，以及部分食品生產企業(yè)代表的交流發(fā)言。總局領導對我縣在食品安全風險防控方面取得的成效給予充分肯定，同時指出，食品安全是民生工程、民心工程，要以“時時放心不下”的責任感，持續(xù)開展風險隱患排查，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。

調研過程中，總局領導專程深入農貿市場、商超等銷售終端，開展市場調查，重點了解食品來源渠道、儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生及索證索票制度落實情況，隨機查驗部分熱銷食品的生產日期、保質期及標簽標識信息，并與消費者親切交流，詢問其對食品安全工作的滿意度和意見建議。總局領導強調，要打通食品安全“最后一公里”，既要管好生產源頭，也要強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，構建從田間到餐桌的全鏈條閉環(huán)管理體系。

針對進一步做好食品生產安全風險排查防控工作，總局領導提出四點要求：一是提高政治站位，增強風險意識，牢牢把握食品安全工作主動權；二是緊盯重點品種、重點區(qū)域和重點時段，實施精準監(jiān)管、靶向抽檢，提高風險發(fā)現(xiàn)和處置能力；三是統(tǒng)籌人防、技防、制防相結合，深化智慧監(jiān)管模式應用，提升監(jiān)管效能；四是強化部門聯(lián)動協(xié)同，完善信用監(jiān)管和懲戒機制，倒逼企業(yè)誠信守法生產經營。

此次調研和調查活動為我縣食品安全監(jiān)管工作進一步明確了方向和路徑。縣政府相關負責同志表示，將以此次指導為契機，按照總局領導和省、市市場監(jiān)督管理局的部署要求，持續(xù)完善制度、壓實責任、堵漏洞、強短板，切實維護好全縣人民群眾“舌尖上的安全”，全力營造放心和諧的食品消費市場環(huán)境。